Рациональное питание основные принципы реферат

11.09.2019 DEFAULT 1 Comments

Принципы рационального, сбалансированного питания. Медицинские рефераты. Цезий больше всего накапливается в овощах и мясе, особенно в говядине. Пожалуйста, подождите То есть речь идет об умеренном питании.

Роль медицинской науки в разработке и обосновании концепции рационального питания человека. Биологические основы питания, рекомендации по оптимальным рационам питания для различных групп населения. Энергетическая ценность рациона и энерготраты организма.

Рациональное питание основные принципы реферат 6345983

Рациональное питание: сущность, общие понятия и характеристики. Основные принципы рационального питания, основные компоненты пищи белки, жиры, углеводы, вода, витамины, минералы. Проблемы рационального питания населения в Российской Федерации.

В домашних условиях соблюдение диеты проверяет участковый врач, участковая медсестра, родственники больного. Основные задачи питания состоят в обеспечении организма человека энергией, пластическими строительными веществами и биологически активными компонентами. Жиры содержат ценные для организма вещества: ненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, жирорастворимые витамины А, Е, К. На физкультпаузы, производственную гимнастику в течение рабочего дня затрачивается 40—60 ккал.

Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и минеральные вещества. Значение для организма человека жиров липидовбелков, углеводов и витаминов. Понятие рационального питания человека.

Основные правила приема пищи. Валеология питания - Глазков Э. Пособие содержит систематическое изложение физиологических основ рационального питания, гигиены питания; значения пищевых веществ в обеспечении жизнедеятельности. Реферат: Диетическое питание Содержание 1 Введение 2 Как варить цельное зерно? Всё о пище с точки зрения химика - Скурихин И. Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов.

Гигиена питания - Петровский К.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ! Основные принципы! - neofit 10

Описание: Учебник для студентов санитарно-гигиенических факультетов медВУЗов. Белки и жиры должны быть животного и растительного происхождения.

Сбалансированным считается рацион, в котором обеспечивается оптимальное соотношение основных пищевых и биологически активных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных элементов. Белокочанная капуста содержит многие витамины, особенно С и Р, тартроновую кислоту, способную сдерживать процессы превращения углеводов в жировую ткань. Назначает диету лечащий врач. Реферат: Рациональное питание и здоровье В эпоху научно-технического прогресса в связи с изменившимися условиями труда и быта возникла проблема предупреждения заболеваний, связанных с избыточным и нерациональным потреблением пищи и малоподвижным образом жизни или мышечной ненагруженностью.

Особенно важны овощи. Их ничем в рационе заменить нельзя, дневная норма не должна быть меньше — г. Очень полезна капуста, продукт этот поистине уникальный. Белокочанная капуста содержит многие витамины, особенно С и Р, тартроновую кислоту, способную сдерживать процессы превращения углеводов в жировую ткань.

Витамина С, которого практически не остается в овощах к весне, в капусте сохраняется достаточно много, особенно в квашеной. Капустный сок обладает целебными свойствами. Необходимы в рационе свекла, морковь, лук, чеснок, зелень.

Основные принципы рационального питания

Из фруктов особое внимание привлекают яблоки. Они положительно влияют на пищеварение, да и на общее состояние здоровья. Сахар в них представлен главным образом фруктозой и глюкозой, что особенно важно для пожилых людей и для тех, кто имеет избыточный вес. При разнообразном и достаточном питании в пище содержатся, как правило, все необходимые человеку витамины, их более Важно, чтобы в пище было достаточно витаминов А, Е, растворимых только в жирах, С, Р и группы В — водо-растворимых.

[TRANSLIT]

Зимой и ранней весной, когда в пищевом рационе содержится меньше витаминов, следует употреблять фруктовые и овощные соки, разводя их водой в отношениях илив также рациональное питание основные принципы реферат препараты.

Поскольку витамины впрок организмом не запасаются, обогащать ими стол следует круглый год. В периоды повышенных физических и умственных нагрузок рекомендуется принимать витаминные комплексы и повышенные дозы витамина С аскорбиновой кислоты.

Учитывая возбуждающее действие витаминов на центральную нервную систему, не следует принимать их на ночь, а поскольку большинство из них кислоты, принимать только после еды, чтобы избежать раздражающего действия на слизистую оболочку желудка.

Рациональное питание

Рациональное питание основные принципы реферат питание предусматривает также правильное распределение приемов пищи в течение дня. Несоблюдение режима питания приводит к расстройствам не только в пищеварительном системе, но и общем состоянии организма.

Доказано, что редкие приемы пищи приводят к повышению содержания. Физиологи рекомендуют принимать пищу не реже 4—5 раз в день. Так, если первый завтрак съеден в 8 ч, то в 11 нужен второй завтрак ленчв 14 ч — обед, в 16 ч — вечерний чай и ужин не позже 19 ч. Перед сном надо съесть еще один легкий ужин, состоящий, к примеру, из стакана кефира с крекером или галетами. Слишком плотный ужин не способствует сну. Ночное функционирование приводит пищеварительные железы к перенапряжению и истощению. Обильный прием пищи во второй половине дня, когда обменные процессы ниже, чем до обеда, приводит к нарастанию массы тела.

  • Расход энергии в покое за 1 час равен примерно 1 килокалории на килограмм массы тела.
  • Количество и качество потребляемой пищи необходимо приводить в соответствие с характером выполняемой профессиональной работы и общим объемом физических и умственных нагрузок человека.
  • Суточная потребность организма в углеводах составляет от г, в том числе крахмала г, сахара г, пектинов 25 г.
  • Литвина И.
  • Особенности питания лиц пожилого и старческого возраста.

Правила рационального питания. Таким образом, правила рационального питания следующие:. При помощи специальных диет можно улучшить обменные процессы, облегчить заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек, снизить массу тела, уменьшить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и т. Можно считать, что питание наряду с двигательной активностью является одним из основных факторов, оказывающих существенное влияние на здоровье, работоспособность и продолжительность жизни человека.

Пожалуй, одно из главнейших правил питания современного человека — не переедать. В нашей стране давно нет голода и недоедания, но возникла проблема избыточного питания. Посмотрите, как много вокруг излишне полных людей, в том числе молодых и даже детей. В рационе современного человека часто оказывается слишком много животного жира и сахара, мало овощей и фруктов, мало растительных жиров.

В г. ВОЗ представила свои рекомендации по рациональному питанию. Суточный рацион в калориях в зависимости от энергетических затрат обычно бывает представлен в специальных таблицах. Одним из негативных последствий нерационального питания является избыточная масса тела, которая увеличивает рациональное питание основные принципы реферат многих заболеваний.

Рациональное питание человека

У людей, страдающих ожирением, в 1, раза чаще, рациональное питание основные принципы реферат у людей с нормальной массой тела, наблюдаются заболевания сердечно-сосудистой системы, в раза чаще сахарный диабет, в раза чаще желчекаменная болезнь и заболевания печени.

Ожирение является одной из самых частых причин преждевременного старения. Существует несколько способов определения оптимальной массы тела. Наиболее распространена формула Брока: рост в см — Однако этот расчет имеет ряд недостатков.

Приложение 4. ВОЗ предлагает следующую градацию индекса Кетле: 18,9 нормальные значения,9 избыточная масса тела30 и более — ожирение.

Именно при этих значениях минимален риск заболеваний и смерти в каждой возрастной группе. Следовательно, рациональное питание основные принципы реферат нужно столько калорий, чтобы его масса не превышала пределов соответствующего индекса Кетле. За массой надо следить постоянно, внося необходимые коррективы в питание и физические нагрузки, в том числе и применять разгрузочные дни.

Для предупреждения ожирения необходимо:. Снижение интенсивности обменных процессов в пожилом возрасте и уменьшение физической активности обусловливают уменьшение потребности в пищевых веществах и снижение калорийности нищи у этой группы населения. Рацион питания пожилого человека должен быть разнообразным и включать в себя достаточное количество овощей и фруктов. Пищу следует принимать часто, не менее раз в день, небольшими порциями. В рацион следует вводить морскую рыбу, творог, молочнокислые продукты, нежирное мясо.

Рыбу и мясо предпочтительно употреблять в отварном виде.

Рациональное питание основные принципы реферат 4334

Следует ограничить количество жиров животного происхождения, отдавая предпочтение растительным жирам, содержащим ненасыщенные жирные кислоты, что является профилактикой атеросклероза. Следует ограничить потребление соли, сахара заменять медом или заменителем сахараспеций, копченостей, крепкого чая и кофе. Для регулярной работы кишечника пожилым людям следует включить в рацион хлеб из муки грубого помола. Понятие рационального питания человека.

Рациональное питание основные принципы реферат 6851

Основные правила приема пищи. Изучение пищевой ценности продуктов, которая определяется содержанием в них белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Источники и значение витаминов С, К, Е, Н для здоровья. Симптомы гиповитаминоза. Взаимодействие витаминов с другими веществами. Биологические законы питания.

Принципы рационального, сбалансированного питания. Рациональное питание детей и подростков.

Реферат на тему синдром патауОсобенности организации корпоративных финансов сферы услуг рефератКурсовая работа межбанковский кредит
Транспортировка больных виды транспортировки рефератОбщество и философия рефератЛизинг и франчайзинг реферат
Эссе гэзлитт о природе поэзииДоклад про вторую мировую войнуГород герой москва доклад
Темы по гражданскому праву для курсовых работЕкатерины 2 реферат исторический портретРеферат тактика проверки показаний на месте
Реферат на тему радиоизотопные методы исследованияЛюбимая книга детства докладДоклад про пляжный футбол

Главные функции белка в организме. Оптимальное соотношение в суточном рационе белков, аминокислот, жиров, углеводов и витаминов. Особенности рациона питания в г.