Национальная кухня белоруссии доклад

01.10.2019 DEFAULT 1 Comments

Турция - Анкара Посольство. Быть может, первый алкогольный коктейль на территории Великого княжества Литовского и Речи Посполитой. Швеция - Стокгольм Посольство. ООН Нью-Йорк. Отличием от прочих славянских кухонь являлось почти полное отсутствие молочных блюд и сладостей.

Нигерия - Абуджа Посольство. ЮАР - Претория Посольство.

Национальная кухня белоруссии доклад 8543

Австрия - Вена Посольство. Бельгия - Брюссель Посольство. Болгария - София Посольство. Великобритания - Лондон Посольство. Венгрия - Будапешт Посольство. Германия - Берлин Посольство.

Белорусская кухня

Германия - Мюнхен Генконсульство. Испания - Мадрид Посольство. Италия - Рим Посольство. Латвия - Даугавпилс Генконсульство. Латвия - Рига Посольство.

1684177

Литва - Вильнюс Посольство. Молдова - Кишинев Посольство.

6114592

Нидерланды - Гаага Посольство. Польша - Белосток Генконсульство. Польша - Бяла Подляска Консульство. Польша - Варшава Посольство. Россия - Екатеринбург Отделение. Россия - Казань Отделение. Россия - Калининград Отделение.

Национальная кухня белоруссии доклад 9936

Из нее варили юшкуделали клецки, рыбу солили, коптили. И сегодня в ресторанах подают знаменитый "Судак по-радзивилловски". Из молочных продуктов самыми распространенными были творожный сыр коровий и козийсметана, масло.

Доклад о художественном стиле речи краткоРеферат психология невербального общения
Реферат по физике гидроэлектростанцииИстория развития дзюдо в россии реферат

Молоко входит в рецепты многих белорусских блюд в виде "забелок", "закрас" и "волог" добавок. Кухня белоруссии супы, каши, моканка. Блюда белорусских сельчан были сытными, относительно несложными в приготовлении многие долго томились в печино всегда свежеприготовленными : остывшую или разогретую еду к столу не подавали! Магнатская и шляхетская национальная отличались большей утонченностью, разнообразием продуктов и специй, в том числе экзотических, и, доклад, сложной технологией приготовления.

На княжеском столе появлялись лосиные губы в подслащенном уксусефаршированные угриуха из петуха Характерные черты выделяют белорусскую кухню среди кулинарных традиций других стран, придают ей колорит и очарование.

Самые знаменитые блюда белорусской кухни

К примеру, белорусская кухня отличается довольно сложной и длительной обработкой продуктов. Тушение, томление, запекание, варка, бланширование, жарение — эти приемы могут чередоваться в одном рецепте.

Африка Египет - Каир Посольство. Наиболее популярны были:. Блюда белорусской кухни. Считается, что название этого лакомства берет начало с языческих времен, когда поклонялись богу солнца Перуну.

Во многих национальных блюдах используются различные виды муки — овсяная, гречневая, гороховая, ржаная, их смеси. Причем мука — не только основной ингредиент лепешки перепеча, специфические белорусские блины из нескольких видов муки, гороховые оладьи и т. Тесто в Беларуси издревле замешивали без национальная кухня белоруссии доклад.

В рецептах белорусской кухни — огромное количество разнообразных блюд из овощей. Многие из них, несмотря на славянскую основу, уникальны. Например, суп жур постный, молочный или мясной на основе овсяного отвара, поливка жидкий суп из крупы и овощейморква суп из морковигрыжанка суп из брюквыгарбузок суп из тыквы ….

  • Попробовать национальную кухню можно и в агроусадьбах , где для приготовления блюд — нередко уникальных, распространенных только в одной местности — используются самые свежие деревенские продукты.
  • Значительную часть национальной белорусской кухни составляют блюда из тёртого картофеля: драники , клёцки , колдуны , картофельные запеканки, бабка , драчены , капытки , комовики , лежень картофельный рулет с начинкой , тушёный картофель с мясом и или грибами и др.
  • Поэтому современная белорусская кухня сходна с литовской , украинской , польской , еврейской и русской.
  • Активное ведение сельского хозяйства способствовало использованию разнообразных местных продуктов при приготовлении национальных блюд.
  • Десерты представлены в виде: кулаги солодухи , творожников , гренок , выдержанных в молоке с мёдом, печенья , банкухи , коржиков и перников , которые различаются в зависимости от региона по форме и вкусу.
  • Россия - Новосибирск Отделение.

С мясными блюдами подаются различные соусы. Например, сметанный соус с зажаренным на свином сале луком и шкварками, тмином и чёрным перцем.

Это супы, каши, моканка. В дальнейшем белорусы стали использовать больше мяса в своем рационе. Княжеские и шляхетские блюда были более разнообразными и экзотическими. Туркменистан - Ашхабад Посольство.

Популярные супы: ухажургрибной супгороховый супборщсолянкакрупеняразличные холодники и др. Среди приправ популярен тертый хрен белоруссии доклад, тминкориандрукроп. Популярны квашеная капустаквашеные огурцы. Десертов в белорусской кухне достаточно мало.

Десерты представлены в виде: кулаги солодухитворожниковгреноквыдержанных в молоке с мёдом, печеньябанкухикоржиков и перниковкоторые различаются в зависимости от региона по форме и вкусу. Весьма разнообразна. Белорусская кухня сформировалась под воздействием двух основных факторов [3] :. Поэтому современная белорусская кухня сходна с литовскойукраинскойпольскойеврейской и русской. Особенность данной, простой и сытной, кухни в том, что отсутствие широкой палитры продуктов как, скажем, в средиземноморской компенсируется разными способами обработки.

Бланширование, тушение, запекание, варка, а иногда и всё. О том, как возникло это блюдо, историки спорят по сей день. Существует несколько различных версий. Национальная кухня считают, что блины начали выпекать на основе ржаного киселя. Блины принято кушать с разнообразными начинками, джемом или медом. Старинные национальные рецепты можно попробовать и сегодня в различных ресторанах белорусской кухнив которые с удовольствием приходят гости нашей страны. Здесь подадут не только деревенские блюда, но и деликатесы, которыми лакомилась шляхта и белорусская знать.

Причем в большинстве случаев Вам подадут еду из свежих продуктов, выращенных и собранных прямо на месте. Это и свежевыпеченный хлеб, и мясные колбаски, и домашние сыры, и сладкие десерты из фруктов и меда. Блюда, приготовленные по старинным рецептам, можно продегустировать во время экскурсии в музей старинных ремесел "Дудутки"которую Вы можете забронировать прямо у нас на сайте.

Беларусь История и культура Белорусская кухня. Белоруссии доклад пользовалось, как и у соседей-украинцев, солёное салокоторое солили, однако, со шкуркой. Грибы практически никогда не солили и не мариновали, а сушили, нередко перетирая после в муку. Отличием от прочих славянских кухонь являлось почти полное отсутствие молочных блюд и сладостей.

Национальная кухня

Сладости заменяли различные сладкие напитки — в качестве десерта часто служат различные виды студенистых киселей овсяный, ягодныйягодные пирогитакже различная выпечка. Значительную часть национальной белорусской кухни составляют блюда из тёртого картофеля:.

Картофель также используется при приготовлении некоторых салатов.